Die Pfanne erfüllt ihre Funktion. Man sollte aber die Pfanne wirklich nicht auf eine zu heiße Flamme stellen, sonder etwas runterregeln. Die Oberfläche immer leicht einfetten. Kein flüssige Öl nehmen, sondern festes Fett. Öl perlt nur ab. Wenn in der Pfanne zuviel flüssiges Öl ist, hat man Probleme den Crepesteig zu verstreichen.
Den Holzstreicher nicht unter heißem Wasser abspülen.
In der Tat ist die Oberfläche schnell zerkratzt, da wahrscheinlich nur einfach beschichtet. Also Vorsicht.
Aber wenn man es ruhig angeht, gelingen einem in der Tat eigene und auch dünne Crepes.
Wenn man viel und öfter Crepes herstellen will, dann sollte man zu einem höherwertigen Gerät greifen. Für Ab und Zu aber völlig ausreichend.
Kann davon nur abraten
Die Teflon-Beschichtung hatte ich bereits nach der ersten Benützung nicht mehr auf der Pfanne sondern auf den Crepes, obwohl natürlich ein Plastik-Wender benutzt wurde. Der Holzstreicher ist auch nach dem ersten Mal auseinandergefallen. Besser etwas mehr für ein hochwertigeres Produkt ausgeben.
