Start frei für Zucker, Sahne und Leidenschaft: 13. Staffel "Das große Backen" heute (13.08.2025) auf Sat.1

Sat.1 lädt uns ab heute (13.08.2025) wieder mittwochs um 20:15 Uhr in die wohl beliebteste Backstue Deutschlands ein. Es ist Staffelstart für "Das große Backen", die Sendung, die uns seit Jahren mit kreativen Torten, knusprigen Keksen und emotionalen Geschichten fesselt. Auch dieses Jahr lautet die große Frage wieder: Wer wird Deutschlands beste Hobbybäckerin oder Deutschlands bester Hobbybäcker und sichert sich den goldenen Cupcake, 10.000 Euro und das erste eigene Backbuch? Die Öfen werden vorgeheizt, die Rührschüsseln stehen bereit und Moderatorin Enie van de Meiklokjes führt uns charmant durch einen Abend, der uns die Köstlichkeiten der Backwelt näherbringt.

Von Windbeuteln zu 3D-Träumen: Ein Auftakt voller Überraschungen

Der Auftakt zur 13. Staffel verspricht von der ersten Minute an Kreativität und Nervenkitzel. Zwölf neue Hobbybäcker treten an, um die kritischen Gaumen der erfahrenen Jury, bestehend aus Bettina Schliephake-Burchardt und Christian Hümbs, zu überzeugen. Die erste Hürde: Die Kandidaten müssen ihr persönliches Lieblingsrezept präsentieren und die Juroren mit einer Eigenkreation überraschen. Doch das ist nur der Anfang. In der gefürchteten technischen Prüfung müssen sie einen Windbeutel in ein Comic-Tier verwandeln - mit Craquelin, einer Füllung aus weißer Ganache und einem fruchtigen Kern. Präzision und Kreativität sind hier gefragt. Den krönenden Abschluss der Sendung bildet die Aufgabe unter dem Motto "Das bin ich". Die Teilnehmer gestalten eine kreative 3D- oder Motivtorte als essbares Selbstporträt. Das ist die Chance für jeden, nicht nur handwerkliches Können, sondern auch die eigene Persönlichkeit zu zeigen - geschmacklich wie optisch.

Bohnen im Biskuit? Mutige Experimente im Backzelt

Einer der Kandidaten sorgt bereits in der ersten Folge für großes Aufsehen. Christian-Johannes (40), inspiriert von seiner zweiten Heimat Japan, wagt sich an eine Edamame-Torte. Grüne Bohnenpaste trifft auf Cheesecake-Füllung - eine Kombination, die man im Backzelt nicht alle Tage sieht. Die Jury ist sichtlich überrascht, und auch wenn nicht alles perfekt gelingt, zeigt Christian-Johannes, wofür "Das große Backen" steht: Experimentierfreude, Mut und die Suche nach dem Besonderen. Die Staffel wird nicht nur von klassischen Torten, sondern auch von gewagten Kombinationen wie Vanillebiskuit mit grünem Bohnenpüree und Matcha-Macarons geprägt sein. Es ist die Leidenschaft und der Wille, sich von der Masse abzuheben, die diesen Wettbewerb so spannend machen. Doch am Ende des Abends muss ein Kandidat bereits seine Schürze abgeben und den Traum vom großen Titel aufgeben. Wer wird es sein?

Ein Wettbewerb, der das Herz erwärmt

"Das große Backen" ist mehr als nur ein Backwettbewerb. Es ist eine Hommage an die Kreativität, die Geduld und die pure Freude am Handwerk. Jede Torte, jedes Gebäckstück erzählt eine Geschichte, spiegelt die Persönlichkeit der Bäcker wider und zeigt, wie viel Leidenschaft in der Hobbybäckerei steckt. Die kritischen, aber fairen Urteile der Jury, die charmante Moderation von Enie und die nervenaufreibenden Challenges machen die Sendung zu einem Muss für alle, die das Backen lieben. Schalten Sie heute Abend ein, tauchen Sie ein in eine Welt aus Zucker, Mehl und unbändigen Träumen und fiebern Sie mit den neuen Talenten mit, die ihren Weg zum goldenen Cupcake antreten.