Zwischen Schaumküsse und Torten-Galerie: Fünfte Folge "Das große Promibacken" heute (11.03.2026) auf SAT.1
© Joyn / Claudius Pflug
In der fünften Folge von "Das große Promibacken" auf SAT.1 geht es heute (11.03.2026) um 20:15 Uhr um alles oder nichts, denn die verbliebenen sechs Kandidaten kämpfen um den Einzug in die nächste Runde. Nachdem sich bereits Anne-Sophie Briest, Thomas Hermanns, Paula Lambert und zuletzt Maximilian Arland verabschieden mussten, ist das Niveau im Zelt mittlerweile auf einem beeindruckenden Level angekommen. Die verbliebenen Hobbybäcker - Alexander Mazza, Anna-Carina Woitschack, Arabella Kiesbauer, Rebecca Immanuel, René Casselly und Thomas Helmer - wissen genau, dass heute jeder kleinste Fehler das Aus bedeuten kann. Es ist die vorletzte Etappe auf dem Weg zum Goldenen Cupcake, und die Jury zieht die Daumenschrauben noch einmal ordentlich an.
Die Dualität des Genusses: Ein Teig, zwei Welten
Die erste Aufgabe des Tages fordert von den Prominenten ein extremes Maß an Flexibilität und geschmacklicher Vorstellungskraft. Gefragt sind zwei Versionen desselben Gebäcks: eine klassisch süße und eine pikant herzhafte Variante. Der Clou an der Sache ist der identische Grundteig, den die Kandidaten für beide Kreationen verwenden müssen. Während die Füllungen und Dekorationen gegensätzlicher nicht sein könnten, muss die Basis so perfekt abgestimmt sein, dass sie in beiden Welten funktioniert. Dieses Spiel mit den Gegensätzen zeigt schonungslos auf, wer ein tiefes Verständnis für Teigbeschaffenheit besitzt und wer lediglich Rezepte auswendig gelernt hat.
Schaumschlägerei auf höchstem Niveau
In der technischen Prüfung wird es heute besonders filigran, denn Bettina Schliephake-Burchardt verlangt den Kandidaten mit ihrem Rezept für spezielle Schaumküsse alles ab. Hierbei geht es nicht nur um die perfekte Standfestigkeit des Eischnees, sondern vor allem um die optische Präzision. Die Schaumküsse müssen mit einer derart feinen Dekoration versehen werden, dass schon ein leichtes Zittern der Hand das gesamte Ergebnis ruinieren kann. Da alle unter demselben Zeitdruck arbeiten und das Rezept wie immer lückenhaft ist, wird diese Runde zum ultimativen Belastungstest für die Nerven der prominenten Bäcker.
Vorhang auf für die Torten-Galerie
Das spektakuläre Highlight des Abends bildet die dritte Aufgabe, bei der Kulinarik und Kunst zu einer Einheit verschmelzen. Die Promis haben eigene Leinwände mitgebracht, die als Basis für ihre "Torten-Galerie" dienen. Die Herausforderung besteht darin, die Torte so zu konstruieren und zu platzieren, dass sie plastisch aus dem Bild herausragt. Es entsteht ein dreidimensionales Kunstwerk, das die Jury nicht nur geschmacklich, sondern vor allem durch seine optische Täuschung und kreative Integration in das Gemälde überzeugen muss. Wer hier die kreativste Vision und das sauberste Handwerk liefert, sichert sich seinen Platz im großen Finale der nächsten Woche.
